El sello Sentiterra
Una forma de entender el vino, el territorio y el oficio.
¿Qué es El sello Sentiterra?
El sello Sentiterra identifica vinos nacidos desde el respeto al viñedo, al territorio y al oficio.
No es una certificación oficial ni una marca comercial.
Es un compromiso compartido entre bodegas, viticultores y el proyecto Sentiterra.
Un sello que ayuda a entender qué hay detrás de cada botella.
Origen y coherencia
Viñedos trabajados con criterios regenerativos y mínima intervención.
Producciones limitadas
Vinos de autor, de parcela, alejados del granel y del volumen.
Relato
honesto
Una historia real entre viña, paisaje y personas. Sin artificios.
Qué garantiza
a quién le sirve
¿Para quién es?
El sello Sentiterra está pensado para profesionales que valoran el origen y el proceso tanto como el resultado final.
– Sumilleres
– Chefs y restauración
– Tiendas especializadas
– Prescriptores y comunicación gastronómica
cómo se obtiene
El sello no se solicita. Se concede a proyectos que trabajan alineados con la filosofía Sentiterra.
Requisitos básicos:
– Trabajo respetuoso del suelo y del ecosistema
– Viñedos vivos y mínima intervención
– Producciones pequeñas y coherentes
– Voluntad de crear vinos con identidad propia
Vinos con el sello Sentiterra
Ediciones limitadas nacidas de viñedos vivos y decisiones coherentes.
Prescripción y reconocimiento
El proyecto Sentiterra ha sido recogido por críticos y medios especializados del sector gastronómico y vinícola, destacando su enfoque en el terroir, las producciones cortas y la autoría.
“Un ejemplo vibrante de que muchos granelistas ya tienen nuevos horizontes para crear vinos de culto.”
— Xavier Agulló
¿Eres profesional del sector y quieres conocer más sobre los vinos con sello Sentiterra?