Viticultura regenerativa, asesoramiento técnico y acompañamiento humano
Sentiterra nace en Tenerife para evitar el abandono del viñedo y devolver valor al trabajo del campo.
Acompañamos a pequeños productores para transformar su manera de trabajar la viña y de entender el vino.
Nuestra manera de acompañar
Sentiterra no es una bodega.
Es un proyecto colaborativo que acompaña desde el suelo hasta la botella.
- Asesoramiento en viñedo
- Acompañamiento en bodega
- Definición de estilo
- Visión a largo plazo
Nuestro propósito
Rescatar viñedos, devolver valor al campo y lograr que cada vino hable de su parcela, su autor y su historia.
En Sentiterra creemos que la viña es un ser vivo que refleja la salud del suelo y el compromiso de quien la cultiva.
Trabajamos para que cada productor pueda mirar su tierra con orgullo, comprenderla y dejar que se exprese sin artificios.
Nuestra labor consiste en acompañar, formar y asesorar a viticultores que desean transformar su modo de producir: pasar del volumen al valor, del laboreo intensivo al suelo vivo, del vino anónimo al vino con identidad.
Porque detrás de cada parcela hay un paisaje, una familia y una memoria que merecen ser contadas a través del vino.
la persona detrás del proyecto
Sentiterra nace de la experiencia y el recorrido de Raúl García como asesor vitivinícola en Canarias.
Tras más de dos décadas acompañando a viticultores y bodegas, su trabajo se ha centrado en transformar viñedos y proyectos desde el respeto al suelo, al territorio y a las personas, fusionando tradición e innovación.
La experiencia técnica, el trabajo en campo y el contacto continuo con productores son la base desde la que se construye Sentiterra, con una mirada inquieta donde la innovación siempre ha sido parte del camino.
Gestión biológica del suelo
La base de nuestro trabajo es el suelo.
Gestionamos la vida biológica para crear viñedos más equilibrados y resistentes, reduciendo la dependencia de insumos externos.
1
Activación microbiológica
2
Uso de compost y materia orgánica
3
Fomento de biodiversidad
4
Ensayos y observación en campo
Parte de este trabajo se apoya en experiencias de campo, ponencias técnicas y colaboración con entidades formativas y universitarias.
suelo vivo, viñedo equilibrado
Un suelo vivo se traduce en equilibrio.
Nuestra metodología se basa en la mínima intervención y la adaptación a cada finca.
1
Manejo de cubiertas vegetales
2
No laboreo o laboreo mínimo
3
Productos de residuo cero
4
Poda y manejo adaptados al viñedo
5
Seguimiento continuo en campo
de la viña al vino de autor
Acompañamos bodegas que quieren dejar atrás el granel y apostar por vinos de autor, de parcela y producciones limitadas.
El objetivo no es el volumen, sino la identidad.
asesoramiento y cooperación
Sentiterra es una red.
Compartimos conocimiento, experiencia y visión para crecer juntos.
El acompañamiento es técnico, biológico y emocional.
Únete a Nuestra Revolución Vitivinícola
¡Contáctanos hoy mismo para comenzar a construir juntos la identidad de tus vinos!